Метка: Грибы

Вареники на Старый Новый год

автор опубликовано 13 января 2010, рубрика Обо всём

Старинная легенда, пришедшая к нам из стародавней Руси гласит, что на Старый Новый год можно узнать свою судьбу. И пусть не на всю жизнь, а только на предстоящий год, но прогноз обычно, бывает очень точным.
Интересно? Тогда я расскажу вам про старую традицию, а именно про вареники на Старый Новый год.
Итак, магазинные вареники для предсказаний не подойдут. Нужно засучить рукава, и приготовить чудо-вареники на Старый Новый год самостоятельно.
И для начала приготовить тесто для вареников. Нам понадобятся три стакана муки, одно большое яйцо, две трети стакана воды и чайная ложка соли.
Высыпаем тесто на стол горкой, в середине делаем углубление, куда выливаем яйцо, воду и добавляем соль. После этого аккуратно начинаем месить. Чем дольше будете месить тесто, тем эластичнее оно получится. И никаких тестомешалок, миксеров и хлебопечек, в режиме замеса теста. Всё месим руками! Иначе предсказания не сбудутся. После того, как тесто станет однородным и эластичным, кладём его в глубокую стеклянную или фарфоровую миску, накрываем влажном салфеткой и даём постоять полчаса — минут сорок в прохладном месте, но не в холодильнике. После этого начинаем раскатывать тесто для вареников на листы, добавлять начинку и сюрпризы. Как лепить — решать только вам. В каждой семье свои традиции. Если нет традиций, или даже семьи, то способы лепки вареников можно поискать в интернете. Короче, найдёте.
Теперь самое интересное. Что класть в вареники на Старый Новый год и что означает тот или иной сюрприз, читайте ниже. Там всё подробно. Однако, лично от меня один маленький совет — делайте все вареники по возможности одинаковые, чтобы потом не мухлевать!
читать полностью…

18 комментариев ещё...

У природы нет…

автор опубликовано 15 августа 2009, рубрика Обо всём

Как известно, у природы нет плохой погоды. Но если подумать, то цунами, сильные землетрясения, ураганы и штормы к хорошей погоде отнести чрезвычайно сложно. Во всём остальном соглашусь, никаких проблем.
Вчера погода в Москве испортилась. Может быть она испортилась и ещё раньше, в ночь на вчера, но что-то я не заметил. Совершенно другими делами был занят.
Честно говоря, сказать просто, что за окном льёт дождь, значит не сказать ничего. Он не просто льёт, он шумит и топит всё вокруг. И отчего-то очень очень холодно. Или это я мёрзну? Какие-то фиговое лето… Вообще, что-то у меня здоровье расстроилось. Кажется, как будто бы давление начинает прыгать вверх. Полное безобразие.
Сегодня вот, подруга пригласила сходить за грибами. Нет лучшего занятия, чем ходить по грибы. Особенно, когда дождливо, мокро, холодно и полное впечатление, что осень пришла в Москву. Но раз подруга просит, никаких возражений. Кстати, шикарно сходили. За час почти ведро подосиновиков и подберёзовиков собрали. Сыроежек буйство, но на них просто не хватало ни сил, ни времени. Интересно, некое слово, которое носится у меня в голове уже несколько дней, имеет отношение к нашему сегодняшнему походу? Какое слово? Ботулизм…
Ой, ёшкин кот! У моего же друга сегодня день рождения! И не просто день рождения, а настоящий юбилей! Тридцатничек! Вовчик, любви тебе, счастья, здоровья, работы любимой и много-много денег.

Комментариев нет ещё...

Что-то ищете?

Используйте эту форму, чтобы найти в блоге:

Всё, что есть в моём блоге, Вы обязательно найдёте!

Статистика